Учёные Казахского агротехнического исследовательского университета имени Сакена Сейфуллина разработали лабораторный прототип системы для быстрого обнаружения сальмонеллы в продуктах. О разработке сообщил Национальный аграрный научно-образовательный центр.
Метод основан на технологии CRISPR/Cas. Исследователи определили участки ДНК, характерные для сальмонеллы, и подготовили лабораторный протокол их выявления. По сообщению центра, положительный результат даёт заметный флуоресцентный сигнал при ультрафиолетовом освещении, а метод не требует дорогостоящего оборудования.
Пока речь идёт о лабораторном прототипе. Учёные планируют проверить его на разных пищевых продуктах, чтобы подтвердить эффективность на реальных образцах. После такой проверки разработку можно будет рассматривать для включения в лабораторные системы контроля.
Сальмонелла передаётся через загрязнённую пищу и может вызывать острую кишечную инфекцию. Сейчас новость касается разработки теста для контроля продуктов, а не готового диагностического теста для самостоятельного применения людьми.
Источники: Kursiv, 9 ноября 2026 года; Сейфуллинский университет, сведения о научных проектах кафедры.
Иллюстрация создана с помощью ИИ.
